Coloré, intrigant, souvent photographié… Le pitaya, aussi appelée fruit du dragon, attire immédiatement le regard. Mais au-delà de son apparence spectaculaire, que vaut-il vraiment sur le plan nutritionnel ?

Depuis quelques mois, un nouveau nom circule : Le copoazu (copoassu). Et la question revient souvent : Est-ce un simple effet de mode ou le prochain super-aliment à suivre ? Chez Natural Andes, Nous aimons sincèrement nous intéresser aux produits que nous commercialisons. Comprendre le marché, l’origine, le terroir, la filière, avec quelle empreinte laissée, pour l’humain comme pour la Terre.

Ce match des oléagineux mérite un éclairage complet, tant les bienfaits santé, les usages et les apports diffèrent. Que vous soyez sportif, végétarien, amateur de snacks sains ou tout simplement curieux, cet article vous aide à y voir plus clair.