Ce match des oléagineux mérite un éclairage complet, tant les bienfaits santé, les usages et les apports diffèrent. Que vous soyez sportif, végétarien, amateur de snacks sains ou tout simplement curieux, cet article vous aide à y voir plus clair.

Chaque année, le marché européen de la Noix d’Amazonie – castanha ou noix du Brésil – est façonné par des cycles écologiques complexes, des réalités sociales en Bolivie et des défis logistiques majeurs. En tant qu’acteur français impliqué auprès des communautés collectrices, Natural Andes vous livre son analyse, fondée sur les premières données terrain de la récolte, pour vous aider, décideurs achats, distributeurs bio et industriels à prendre des décisions éclairées.

La noix d’Amazonie, aussi appelée noix du Brésil, est la graine d’un arbre majestueux, le Bertholletia excelsa ( ou noyer d’Amazonie) qui pousse à l’état sauvage dans la forêt amazonienne. Cet arbre ancestral, centenaire et pouvant atteindre 30 mètres de haut, est emblématique de cette région.

Ultra nutritive, respectueuse de l’environnement, mais aussi puissante…

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L’objectif est de partager avec vous notre expertise sur l’état actuel de ce marché en Bolivie.